Chenin
Jo
Pithon
Montgilet
Domaine
aux Moines
Les
Tonnelles
Musée
de la Vigne
C.A.V.E. |
| « Doux et capiteux
à la fois, les vins blancs reflètent le caractère
de l’Angevin, fait de bonhomie narquoise, de discrète malice et
d’ironie indulgente. Il semble à les déguster qu’on se promène
avec une belle fille blonde dans une allée de tilleuls en fleurs
par un somptueux coucher de soleil. »
Curnonsky
Prince des gastronomes
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Le samedi 6 avril 2002, à
8 heures du matin, 8 chevalier(e)s de la C.A.V.E.
prirent la route vers l’ouest afin d’évaluer in situ les derniers
millésimes des fabuleux vins d’Anjou, et plus précisément
les blancs issus de chenin : Coteaux du Layon
et de l’Aubance, Bonnezeaux et Savennières, et quelques rouges issus
de gamay et de cabernet.
Après deux heures
et demie d’autoroute et de temps maussade et frisquet, nous reprenons nos
esprits et un peu de chaleur dans un petit café, au pied de l’église
de Saint-Lambert du Lattay, avant de nous mettre à la recherche
des chais de notre premier éleveur de vins, Jo
Pithon.
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